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Strutture di Pre-Refrigerazione

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Strutture di Pre-Refrigerazione

Raffreddamento Rapido per la Massima Freschezza

In Gelora Solutions siamo specializzati nella progettazione e realizzazione di impianti di pre-raffreddamento modulari ed energeticamente efficienti, pensati per soddisfare le esigenze del settore ortofrutticolo e della catena del freddo. Le nostre soluzioni sono progettate per rimuovere rapidamente il calore da campo dai prodotti deperibili — come frutta, verdura e fiori — subito dopo la raccolta, preservandone la qualità, prolungandone la shelf life e preparando i prodotti per la successiva conservazione refrigerata o per il trasporto.
I nostri impianti uniscono prestazioni industriali a tecnologie sostenibili, offrendo soluzioni adattabili a diverse scale produttive e condizioni ambientali.
Siamo leader nel blast chilling e nel pre-raffreddamento ad aria forzata, mentre integriamo soluzioni di hydrocooling e vacuum cooling fornite da terze parti.
Strutture di Pre-Refrigerazione

Abbattitori di temperatura o sistemi di pre-raffreddamento ad aria forzata

Offriamo diverse configurazioni di pre-raffreddamento per adattarci ai volumi, alla logistica e alle esigenze di prodotto dei nostri clienti:
Suction Box

Progettata per un raffreddamento intensivo, ideale per prodotti ad alta respirazione e per operazioni rapide → 1 pallet per ciclo (esempio: 400 kg di frutti di bosco da 30°C a 10°C in 20 minuti)

FAP6,12, 20

Abbattitori di temperatura ad aria forzata (forced air precoolers) mobili e modulari, a velocità variabile e ad alta pressione, da 6 a 20 pallet per ciclo (esempio: 20 tonnellate di avocado da 25°C a 8°C in 6 ore).

I sistemi di maggiore capacità vengono progettati su specifica. (esempio: 30 tonnellate di angurie da 25°C a 12°C in 3 ore)
Tutti i sistemi sono progettati per una rapida riduzione della temperatura, con flusso d’aria personalizzabile e integrazione del layout in nuovi o già esistenti centri di confezionamento o hub logistici.
Strutture di Pre-Refrigerazione

Caratteristiche principali:

Raffreddamento Accelerato
Raffreddamento Accelerato
Raggiungi la temperatura ottimale al cuore del prodotto in una frazione del tempo richiesto dal raffreddamento ad aria, aumentando la shelf life senza causare danni da freddo. Essere significativamente più veloce dei metodi convenzionali, senza rischio di chilling injury, migliora notevolmente l’efficienza operativa e la qualità del prodotto.
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Sistemi di Flusso e Pressione dell’Aria Ottimizzati
Sistemi di Flusso e Pressione dell’Aria Ottimizzati
I motori, le pale e le geometrie dei nostri abbattitori sono progettati per adattarsi a diverse tipologie di colture e volumi, garantendo un raffreddamento uniforme all’interno di cartoni, cassette, casse e pallet. La velocità e l’uniformità del raffreddamento impediscono la generazione di etilene dai prodotti caldi al centro del pallet e riducono notevolmente i resi da parte dei clienti, soprattutto in caso di lunghi viaggi.
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Capacità di Integrazione
Capacità di Integrazione
Connessione fluida con nuovi e già esistenti centri di confezionamento e operazioni logistiche. Per le strutture esistenti, è necessario verificare il rischio di danni da freddo.
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Efficienza Energetica
Efficienza Energetica
Integra motori brushless e con inverter per ridurre i consumi energetici e i costi delle infrastrutture elettriche.
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Portabilità
Portabilità
Opzioni di unità di pre-raffreddamento mobili che possono essere facilmente ricollocate secondo necessità. (solo fino a 12 pallet per ciclo; oltre i 12 sono richieste operazioni più complesse per lo spostamento)
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Benefici:

Qualità del Prodotto Migliorata:

Il raffreddamento rapido riduce i tassi di respirazione e la produzione di etilene, mantenendo l’integrità del prodotto. Abbinato al design dei nostri sistemi di raffreddamento, riduce notevolmente la perdita di peso e la formazione di crepe sulla cuticola/pelle durante il processo.

Prolungamento della durata di conservazione:

Il pre-raffreddamento efficiente e rapido rallenta i processi di deterioramento, consentendo tempi più lunghi di conservazione e trasporto.

Flessibilità Operativa:

I design modulari permettono scalabilità e adattabilità a volumi di produzione variabili.

Risparmio sui costi:

I sistemi ad alta efficienza energetica riducono i costi operativi e diminuiscono perdite, resi e contestazioni.

Garantisci che i tuoi prodotti mantengano la loro freschezza dal campo allo scaffale con le nostre soluzioni all’avanguardia di abbattimento rapido e pre-raffreddamento.
Strutture di Pre-Refrigerazione

Perché il pre-raffreddamento è importante

Preserva la freschezza sin dal primo chilometro
Prolunga la shelf life e riduci le perdite post-raccolta
Migliora l’efficienza dei processi con cicli di raffreddamento più rapidi
Riduci l’impatto ambientale grazie a energie pulite e automazione
Dal campo alla cella frigorifera — i sistemi di pre-raffreddamento Gelora fanno la differenza là dove nasce la freschezza.
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